КИТАЙСКИЙ / КУРС
|
汉语 : hànyŭ |
Перевод |
| E0216 | |
| 我前几天去广州， | Я несколько дней назад ездила в Кантон, |
| wŏ qián jǐtiān qù guăngzhōu， | |
| 一顿饭吃得 我到现在还是 心有余悸。 |
"Одна /пауза/" еду ела, |
| yī dùn fàn chīde,
wŏ dào xiànzài háishi xīnyŏuyújì。 |
|
| 怎么了？ | Чего? |
| zěnme le？ | |
| 有个客户一个劲要 请我们吃野味。 |
Некий клиент "энергично" хотел пригласить нас съесть дичь (еду). |
| yŏu gè kèhù yīgè jìn yào
qĭng wŏmen chī yěwèi。 |
|
| 他点了穿山甲， 蜥蜴，娃娃鱼， |
Он заказал ящера ("пронзить гору панцирь"), ящерицу, "куклу-рыбу", |
| tā diăn le chuān-shān-jiă，
xīyì， wáwa yú， |
|
| 猫头鹰， | сову, |
| māotóuyīng， | |
| 我之前都没好好看过 这些动物， |
Я прежде /вообще/ "не хорошо смотрела" (не нравилось, искоса смотрела)
|
| wŏ zhīqián dōu méi hǎohǎo kàn guò
zhèxiē dòngwù， |
|
| 更别提吃了。 | тем более не упоминала [о том, чтобы] съесть. |
| gèng biétí chī le。 | |
| 而且，我觉得 这样特别残酷， |
К тому же, я думаю, так особенно жестоко, |
| érqiě， wŏ juéde zhèyàng tèbié cánkù， |
|
| 多可爱的动物， | все "милые" животные, |
| duō kě’ài de dòngwù， | |
| 怎么忍心吃它们呢？ | как бессердечно есть их, а? |
| zěnme rěnxīn chī tāmen ne？ | |
| 0:22 | |
| 广东人 爱吃野味是全国有名的， |
Кванг-тонг-цы любят есть дичь - по всей стране известно, |
| guǎngdōng-rén ài chī yěwèi shì quánguó yŏumíng de， |
|
| 一般来讲， | Также говорят, |
| yībān lái jiăng， | |
| 普通百姓吃大众野味， |
обычный народ ест "народную" дичь, |
| pŭtōng băixìng chī dàzhòng yěwèi， | |
| 比如兔子， | к примеру, зайца, |
| bĭrú tùzi， | |
| 猫之类的， | кошку, и т.п. |
| māo zhīlèi de， | |
| 可是你说的这些可都 | Но ты [то, что] говоришь - это однако /всё/ |
| kěshì nĭ shuō de zhèxiē kě dōu | |
| 是受法律保护的 野生动物， |
охраняемые законом дикие животные, |
| shì shòu fălǜ băohù de
yěshēngdòngwù， |
|
| 食用它们是违法的。 |
в пищу их употреблять - преступление. |
| shíyòng tāmen shì wéifă de。 | |
| 但正是因为这样， | Однако, именно из-за этого, |
| dàn zhèngshì yīnwèi zhèyàng， | |
| 一些有钱人 | некоторые богатые люди |
| yīxiē yŏuqián rén | |
| 就以此来炫耀自己的 |
именно по этой причине /приходят/ хвастаются/выпячивают собственную |
| jiù yĭ-cĭ lái xuànyào zìjĭ de | |
| 经济实力 或向来宾显示 |
"экономическую силу", либо /всегда/ гостям демонстрируют |
| jīngjì shílì huò xiànglái bīn xiănshì |
|
| 自己的诚意。 | собственную искренность. |
| zìjĭ de chéngyì。 | |
| 我觉得这种行为 特别不人道， |
Я думаю, такое поведение особенно бесчеловечно. |
| wŏ juéde zhèzhŏng xíngwéi
tèbié bùréndào， |
|
| 实在应该被禁止。 | Вправду следует запретить. |
| shízài yīnggāi bèijìnzhǐ。 | |
| 0:52 | |
| 其实非典以后， | На самом деле незаконно /затем/, |
| qíshí fēi-diăn yĭhòu， | |
| 人们都谈虎色变， | люди все приходят в ужас ("говорят тигр цвет меняет"), |
| rénmen dōu tánhŭsèbiàn， | |
| 野味市场 受到很大冲击。 |
дичи рынок получает "большую волну" (под атакой, растёт). |
| yěwèi shìchăng shòudào hěndà chōngjī。 |
|
| 以前广东野味饭店 遍地开花。 |
Ранее, Кванг Тонг дичи ресторан "повсюду цвёл" (много ресторанов дичь подавали). |
| yĭqián guǎngdōng yěwèi fàndiàn
biàndìkāihuā。 |
|
| 这次我去， | Сейчас (в этот раз) я иду (ходила когда), |
| zhècì wŏ qù， | |
| 饭店是偷偷摸摸 卖给我们的。 |
Ресторан тайком ("скрытно трогать") продал нам. |
| fàndiàn shì tōutōumōmō
mài gěi wŏmen de。 |
|
| 而且，现在广东人的 饮食观念 也有了很大的转变。 |
К тому же, сейчас КвангТонг -цев "питания идеи" (мысли о том, что кушать следует) также имели сильное преобразование (изменились). |
| érqiě， xiànzài guǎngdōng-rén-de
yĭnshí guānniàn yě yŏu le hěndà de zhuănbiàn。 |
|
| 好多人也觉得吃野味是非法， | Множество людей также считают, что есть диких животных незаконно, |
| hăoduō rén yě juéde chī yěwèi shì fēifă， | |
| 非人道，而且不健康的行为， | бесчеловечно, к тому же нездоровые действия/поступки, |
| fēi-réndào， érqiě bù jiànkāng de xíngwéi， | |
| 并不像以前那样 盲目地认为吃 野味很补。 |
Вовсе не похоже на прежнее такую |
| bìngbù xiàng yĭqián nàyàng
mángmù de rènwéi chī yěwèi hěn bŭ。 |
|
| 01:21 | |
| 这确实是很大的改变。 | Это вправду огромное изменение. |
| zhè quèshí shì hěndà de găibiàn。 | |
| 其实咱们中国人 吃的好多东西， |
На самом деле, мы китайцы едим много всего, |
| qíshí zánmen zhōngguórén
chī de hăoduō dōngxi， |
|
| 比如动物内脏， | к примеру животных внутренние органы, |
| bĭrú dòngwù nèizàng， | |
| 生猛海鲜， | "живые жестокие" (свежевыловленные) морепродукты, |
| shēng měng hăixiān， | |
| 外国人看起来都 觉得很奇怪， |
иностранцы на первый взгляд /все/ думают - очень удивительно, |
| wàiguórén kànqilai dōu
juéde hěn qíguài， |
|
| 甚至有些恶心和恐怖。 | вплоть до того, что некоторых тошнит и они в ужасе. |
| shènzhì yŏuxiē ěxin hé kŏngbù。 | |
| 但是好多中国人却觉得 越怪越好吃。 |
Однако очень много китайцев всё же думают - чем более странно ("монстры"), тем вкуснее. |
| dànshì hăoduō zhōngguórén què juéde
yuè guài yuè hăochī。 |
|
|
01:38 |
|
| 嗯，我们还有句俗话(俗语)， | Угу, у нас также есть поговорка - |
| ńg， wŏmen hái yŏu jù súhuà， | |
| “吃什么补什么”。 | "съестное что-то - полезное что-то". |
| “ chī shénme bŭ shénme”。 | |
| 这也是中国人 这么敢吃的重要原因。 |
Это также, почему китайцы |
| zhè yě shì zhōngguórén
zhème găn chī de zhòngyào yuányīn。 |
|
| 牛鞭， 内脏，脑子 |
"коровий кнут" (хвост), внутренние органы, мозги |
| niú biān， nèizàng， năozi |
|
| 总之你想得到的 部位， |
- одним словом - ты представляешь места/расположение (всё, что можешь представить), |
| zŏngzhī nĭ xiăngdedào de
bùwèi， |
|
| 就能做成菜吃。 | также могут сделать овощные блюда. |
| jiù néng zuò chéng cài chī。 | |
| 不过有些我们中国人 习以为常的食物， |
Однако, есть некоторые из нам китайцев, вошла в привычку еда, |
| bùguò yŏuxiē wŏmen zhōngguórén xíyĭwéicháng de shíwù， |
|
| 在外国人眼里 还是无法接受。 |
В глазах иностранцев всё же невозможно принять (такую еду). |
| zài wàiguórén yăn lĭ
háishi wúfă jiēshòu。 |
|
| 比如凤爪和蛇。 | к примеру птиц когти и змеи. |
| bĭrú fèng-zhuǎ hé shé。 | |
| 02:00 | |
| 是啊。 | Ага. |
| shì ā。 | |
| 我有一次和一个外国同事 吃广东点心， |
Я один раз с одним иностранцем-коллегой ел кванг-тонг -ский десерт, |
| wŏ yŏu yīcì hé yīgè wàiguó tóngshì
chī guǎngdōng diănxīn， |
|
| 他再三强调不能点凤爪。 | он неоднократно подчёркивал, что не может заказать "цыплячьи когти". |
| tā zàisān qiángdiào bùnéng diăn fèng-zhuǎ。 | |
| 说看了就头皮发麻。 | Говорил - как увидит, "голова кожа немеет" (волосы дыбом). |
| shuō kàn le jiù tóupí fāmá。 | |
| 结果搞得我们 错过了一道招牌菜。 |
В результате, /сделали/ мы упустили специальное блюдо. |
| jiéguŏ găo de wŏmen
cuòguò le yīdào zhāopai-cài。 |
|
| 哎，你吃过最古怪的 东西是什么？ |
Ай, ты ела самое странное что-то - что? (какое самое странное блюдо ты ела?) |
| āi， nĭ chī guò zuì gŭguài de
dōngxi shì shénme？ |
|
| 四川名菜 麻辣兔头。 |
Сы-тчхуан "именитое блюдо" |
| sìchuān míng-cài mā-là tù-tóu。 |
|
| 我刚开始怎么 也不敢动筷子， |
Я только начала - что-то также не осмелилась двинуть/дотронуться палочками (для еды), |
| wŏ gāng kāishĭ zěnme yě bù găn dòng kuàizi， |
|
|
可是后来看同桌的人 个个吃得津津有味， |
Однако затем увидела за одним столом людей |
|
kěshì hòulái kàn tóng-zhuō de rén
|
|
| 也忍不住尝了一口。 | И стерпеть не смогла - попробовала "один рот". |
| yě rěnbúzhù cháng le yīkǒu。 | |
| 味道还挺香， | Вкус /всё же/ очень сладкий, |
| wèidao hái tĭng xiāng， | |
|
但是想到 可爱又可怜的小兔子， |
Однако приходит на ум - |
| dànshì xiăngdào kě’ài yòu kělián de xiăo tùzi， |
|
| 我终究还是不忍心。 | Я, в итоге, всё же не бессердечна. |
| wŏ zhōngjiū háishi bùrěnxīn。 | |
| 你呢？ | А ты? |
| nĭ ne？ | |
| 我想想啊。 | Я также. |
| wŏ xiăng-xiăng ā。 | |
| 唉，有道菜 我自己觉得 不足为奇， |
Ай, (некоторая) еда/блюда я сам думал - недостаточно удивительно ("не хватит для сюрприза"). |
| āi， yŏu dào cài wǒ zìjǐ juéde bùzú-wéiqí， |
|
| 但是有些人就觉得 不可想像。 |
Однако есть некоторые люди всё же думаю |
| dànshì yǒuxiērén jiù juéde
bùkě xiǎngxiàng。 |
|
| 你吃过醉虾吗？ | Ты ела "пьяные креветки"? |
| nĭ chī guò zuì xiā ma？ | |
| 这是道上海名菜， | Это - шанхайское знаменитое блюдо, |
| zhè shì dào shànghăi míng-cài， | |
| 就是把活蹦乱跳的 河虾 用高粱酒 浸醉， |
Именно /брать/ "живых прыгающих беспорядочно скачущих" |
| jiùshì bă huóbèng-luàntiào de
hé xiā yòng gāo-liáng-jiŭ jìn zuì， |
|
| 趁虾醉的时候吃。 | Воспользовавшись креветкой пьяной /когда/, съесть. |
| chèn xiā zuì de shíhou chī。 | |
| 我一直觉得这是人间美味， | Я всегда думал, это мировой деликатес, |
| wŏ yīzhí juéde zhè shì rénjiān měiwèi， | |
| 不过现在这么一说， | однако сейчас, (раз) такой разговор, |
| bùguò xiànzài zhème yī shuō， | |
| 还真是觉得 有些变态。 |
/уже/ вправду думаю - это немного "отклонение от нормы". |
| hái zhēnshi juéde yŏuxiē biàntài。 |
|
| 是啊， | Ага. |
| shì ā， | |
| 中国的饮食文化 真是千奇百怪， |
Китайская еды культура вправду "тысяча странно сто удивительно", |
| zhōngguó de yĭnshí wénhuà
zhēnshi qiān-qí-băi-guài， |
|
| 无奇不有。 | "не странностей - нет" (не удивительно, каких только чудес не бывает). |
| wúqíbùyŏu。 |